Krémes-kurkumás chicken noodles

A felkockázott húst forgassuk össze a kurkumával, az őrölt gyömbérrel, a borssal, a szójaszósszal, a mézzel és egy evőkanállal az olajból. Hagyjuk állni legalább fél órát, de inkább egy éjszakát a hűtőben. Pirítsuk meg egy serpenyőben, majd szedjük ki egy tányérra.

A két evőkanál olajat hevítsük fel ugyanabban serpenyőben. Mehet rá a hagyma, a friss gyömbér és a koriander, majd pirítsuk 3 percig és keverjük hozzá a curryt. Kevergessük további 2 percig, majd öntsük fel a kókusztejjel és a halszósszal. Mehet vissza a hús és rotyogtassuk 5 percig. Közben a csomagolás alapján főzzük meg a rizstésztát. A csirkét kínáljuk a tésztával, zöldcitrommal, szezámmaggal és szeletelt, nyers (fehér)hagymával.