Sült répa és lencse saláta

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A répákat vágjuk ketté hosszában és forgassuk össze 2 ek olajjal, sózzuk, borsozzuk. Toljuk a sütőbe és süssük aranybarnára, 20-25 perc alatt. Egy tálkában keverjük össze a joghurtot a fokhagymával, a citromlével, aprított petrezselyemmel és kaporral, 1/2 mk sóval és a maradék 1 ek olívaolajjal. Tálalás előtt a lencsét fűszerezzük pár csepp olívaolajjal, pici citromlével, sóval és borssal. A fűszerezett lencsét terítsük el egy nagy tányéron és fektessük rá a répákat. Kanalazzuk rá a fűszeres joghurtot, morzsoljuk rá a fetát, a kesut és friss zöldfűszereket. Tálaljuk szobahőmérsékleten a salátát.