Surf and turf pirított rizs

Egy wokban vagy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat és megpirítjuk rajta a halfilét, fakanállal széttördeljük és kiszedjük egy tányérra. Most olaj nélkül megpirítjuk rajta a feldarabolt kolbászt és azt is a tányérra szedjük. A kolbászból fennmaradt zsíron megsütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk és mehet a tányérra. A serpenyőbe mehet a rizs és a mirelit zöldborsó és a legmagasabb lángon 5 percig kevergetjük, visszaöntjük a tányér tartalmát, rálocsoljuk a szójaszószt és 2-3 percig pirítjuk, korianderrel tálaljuk.