Teljes kiőrlésű reggeli-koszorú

A vaj és a só kivételével a konyhagép üstjébe mérjük a hozzávalókat (a tejtől a sóig), a leírt sorrendben. A gép dagasztókampójával elkezdjük kidolgozni a tésztát, amikor már majdnem összeállt, hozzáadjuk a vajat és a sót és 5-8 perc alatt kidagasztjuk. Letakarjuk és meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát. A tésztát egy nagy műanyag deszkára vagy tiszta konyhapultra borítjuk, kicsit átgyúrjuk. 12 egyenlő részre osztjuk és mindegyikből egy gombócot formázunk. A gombócot 30 cm hosszú, ovális lepényre nyújtjuk és megkenjük 1 tk olajjal. Hosszában, pizza vágóval 1 centinként bevagdossuk, úgy, hogy egybe maradjon a lepényforma, a széleket ne vágjuk át. Srégen felcsavarjuk a bevagdosott tésztát, melyből egy hosszú szivart kapunk. A két végét nyomkodjuk össze, így egy koszorút kapva. Ezt ismételjük meg a többi gombóccal is és sorakoztassuk őket egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire, 5-6 cm közt hagyva. Hagyjuk kelni meleg helyen 20 percet.

Habarjuk össze a tojásokat a tejszínnel és kenjük le vele a koszorúkat, majd szórjuk meg a választott szóróanyaggal. Toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre, illetve tűpróbáig. Hagyjuk a tepsin kihűlni!